تخطي إلى المحتوى

حاسبة · المطبخ

حاسبة مقادير الوصفات والقوالب

مضاعفة أو تنصيف الوصفات وتحويل مقاسات قوالب الكيك.

إظهار الصيغة
تعديل الحصص: المقدار الجديد = المقدار الأصلي × (الحصص المطلوبة / الحصص الأصلية). تعديل صواني الخبز: المعامل = مساحة الصينية الجديدة / مساحة الصينية الأصلية.

مراجعة المنهج:تم التحقق من المعادلات الهندسية وحسابات المساحات والحجوم وفقاً لأصول ومعايير صناعة الحلويات الاحترافية.

المدخلات

—
—

النتيجة

تظهر نتيجتك هنا

أدخل تكفي الوصفة (حصص) وتظهر النتيجة أثناء الكتابة.

كيفية مضاعفة مقادير الوصفات ومطابقة مقاسات صواني الكيك

  1. حدد ما إذا كنت ترغب في تعديل عدد الحصص أو تحويل مقاسات قوالب الكيك.
  2. بالنسبة للحصص، أدخل العدد الأصلي والمطلوب للحصول على معامل ضرب المكونات الدقيق.
  3. بالنسبة للقوالب، حدد شكل وأبعاد القالبين لمعرفة نسبة تعديل العجين وضبط مدة الخبز.

أسئلة شائعة

كيف أحول وصفة من صينية دائرية 20 سم إلى صينية 24 سم؟

تبلغ مساحة صينية 20 سم نحو 314 سم²، بينما تبلغ مساحة صينية 24 سم نحو 452 سم². اضرب كافة المقادير في 1.44× (زيادة بنحو 45% في كمية العجين) للحفاظ على نفس الارتفاع.

هل يمكن خبز كيك مخصص لقالب مربع 20 سم في صينية 23×33 سم؟

مساحة القالب المربع 20×20 سم هي 400 سم²، بينما تبلغ مساحة الصينية المستطيلة 759 سم². ستحتاج 1.9× من كمية العجين (ضعف الكمية تقريباً).

أمثلة

مضاعفة وصفة من 4 أشخاص إلى 8 أشخاص.
معامل الضرب هو 2.0×. تضاعف كمية كل مكون في الوصفة.

حاسبات ذات صلة